厦门鹭江宾馆是福建省首家旅游涉外的四星级宾馆，位于厦门鹭江道，毗邻海关、外贸、商业、金融中心，与“海上花园”鼓浪屿隔海相望，景观优美。

“食在鹭江”的美誉由来已久，在鹭江宾馆的观景餐厅，不仅菜肴极具地方特色，还在餐厅窗外的海景奇佳，作为厦门第一家具有地方特色的风味小吃升格进入高级中餐厅的星级宾馆，独具创意与品质的海鲜仿古药膳也是其中一大亮点，最令人称道的餐厅目前有露天茶座100个，室内茶座88个，观海大厅102个餐位，包厢有6间。

另外，在周围更有鼓浪屿和中山路步行商业街可以供游客进一步地探索。

注意的是，鹭江宾馆观海厅属于粤菜系，类似广东地区的茶餐厅，特色菜有虾饺皇,海苔饼,榴莲雪梅娘,虾饼,凤爪,海蛎煎,面线糊,土笋冻,白灼章鱼,xo酱鸡软骨,杨汁甘露,春卷,鹅肝酱虾丸,虾饺,杨枝甘露,肠粉,红豆雪梅娘,白灼虾,三文鱼,辣汁黄螺肉,双皮奶,雪梅娘,芋泥,鸭舌等。